субота, 28 серпня 2021 р.

рецепти_лимонне печиво

Коли я пообіцяла всім рецепт лимонного печива, я думала - ой та що там писати, фотки вже давно є. Хто ж міг подумати, що фотки зняті в режимі 9:16 і ще й не дуже добре зняті, ну бо знімати і одночасно пекти це насправді дуже довго, а печива зазвичай хочеться ВЖЕ 😋

Але я людина слова, і раз пообіцяла - пишу. А фотки вже які є, нехай мій Перфекціоніст тупає ніжками і вмирає від сорому.


Печиво некисле на смак (там немає лимонного соку), але дуже пахне лимоном (бо є цедра). Також, врахуйте що після його приготування у вас буде 2 лимони без цедри і з ними треба щось зробити. Я : 1) роблю з них лимонний крем (той, що лимонний курд) - коли маю більше часу, або 2) нарізаю їх кружальцями і морожу, а потім додаю в чай/лимонад/воду. Але якщо ви їсте лимони швидше ніж ми, можете спеціально нічого не робити 😉

для 30-35 шт печивок:

масло вершкове - 150 гр
дрібний цукор - 2/3 склянки
яйце - 1 велике
цедра з двох лимонів
лимонний екстракт - 1 ч.л. (необов"язково, не додавала жодного разу)
борошно пшеничне - 250 гр
порошок до печива - 0,5 ч.л.
+ кілька стол. ложок дрібного цукру (обвалювати печиво)

Приготування:
👇